To makaron, który odkryłam już jakiś czas temu. Prosiliście abym go koniecznie wrzuciła na bloga. Oto jest! Papryka, masło orzechowe, mozzarella(może być bez), susz. pomidory i aromatyczne przyprawy. Na koniec posiekana bazylia i niebo w gębie.
Składniki:
- Makaron 500 g
- 1 duża cebula
- 5 papryk
- 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
- 1 słoik Susz. pomidorów
- 1 szt. mozzarelli + na wierzch do podania (w sumie 2 szt.)
- 2 łyżki masła orzechowego
- Kilka łyżek sosu sojowego do smaku
- 1 łyżka z czubkiem płatków drożdżowych
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Wstawić wodę na makaron. Gotuj do miękkości. Kilka łyżek wody z gotowania dodać do sosu.
- Posiekać cebulkę drobno i smażyć na oleju aż będzie rumiana i miękka.
- Pokroić paprykę i dodać do cebulki.
- Smażyć kilkanaście minut aż papryka się zarumieni i będzie miękka.
- Dodać masło orzechowe i przyprawy.
- Zblendować na gładki sos.
- Dodać mozzarelle i dusić aż będzie roztopiona.
- Dodać suszone pomidory.
- Spróbować i doprawić solą i pierzem.
- Połączyć sos z makaronem. Posypać świeżą bazylią i zajadać z dodatkową porcją mozzarelli.
- Gotowe!
