To najlepsze bezglutenowe naleśniki jakie jadłam. Połączenie białej mąki gryczanej z mąką z tapioki to strzał w dziesiątkę. Koniecznie użyjcie jasnej mąki gryczanej, taka jest najlepsza. Natomiast dodatek mąki z tapioki dodaje naleśnikom elastyczności. Możecie też dodać wody gazowanej zamiast zwykłej.
Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni.
Składniki:
- Mąka gryczana biała 200g
- Mąka z tapioki 100 g
- 2 jajka
- Mleko roślinne 100 ml
- Woda 500-600 ml
- Szczypta soli
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki połączyć razem. Można zblendować.
- Smażyć na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu.
- Gotowe!
