Smalczyk z fasoli

Składniki 

• 150 g suchej fasoli (namoczonej przez noc)
• 1 małe jabłko (obrane ze skórki)
• 1 średnia cebula 
• 50 ml delikatnego oleju (u mnie ryżowy, może być też słonecznikowy lub z pestek winogron)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki soli 
• 1 płaska łyżka majeranku 
• 1/4 łyżeczki pieprzu 
• 50 ml wody 

Przygotowanie

1. Fasolę gotuję do miękkości.
2. W tym czasie przygotowuję cebulę i jabłko. Kroję je w drobną kostkę i podsmażam na patelni aż się zarumienią i jabłko zmięknie. Można w trakcie podlać wodą i przykryć. Gdy już będą gotowe dodaję sos sojowy, majeranek i pieprz. Smażę jeszcze przez moment i odstawiam. 
3. Ugotowaną fasolę blenduję na gładką masę razem z olejem, solą i wodą. 
4. Następnie wszystko razem mieszam, fasolę ze smażonym jabłkiem i cebulką. Ewentualnie doprawiam do smaku.
5. Gotowe!

Gramatura 
1 szklanka = 250 ml
1 łyżka = 15 ml
1 łyżeczka = 5 ml