Piernika nie może zabraknąć w te święta! Wilgotny, korzenny z prawdziwym 100% kakao.
100% kakao ma ogromne korzyści dla zdrowia. Zawiera wiele cennych minerałów, jak magnez, sód, czy potas.
Napój miłości
Dr David Lewis, z Uniwersytetu Sussex w swoich badaniach z 2007 roku porównywał wpływ na ekscytację w ciele pomiędzy namiętnym całowaniem, a trzymaniem w buzi 60% gorzkiej czekolady. Okazało się, że czekolada miała 4-krotnie dłuższy efekt wzbudzenia przyjemności i pobudzenia zarówno serca jak i aktywności w mózgu u badanych.
Naturalny antydepresant
Kakao uznaje się za naturalny antydepresant. Zgodnie z badaniami wykonanymi na Uniwersytecie Londyńskim z przetestowanych 13,626 dorosłych Ci, którzy w ciągu 24 godzin spożywali gorzką czekoladę byli o 70% mniej skłonni do zgłaszania uczucia depresji.
Kakao, które polecam – https://graciascacao.pl/
Przepis na małą blaszkę:
Składniki
- Mąka jasna orkiszowa 120 g
- ksylitol 100 g
- soda 1 łyżeczka
- przyprawa do piernika 1 płaska łyżka
- olej kokosowy 50 g
- 1 banan
- powidła śliwkowe 3 łyżki + do przełożenia
- kakao 1oo% 45g
- mleko roślinne 100 ml (u mnie ryżowe)
- szczypta soli
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem.
- W misce połącz mąkę, ksylitol, przyprawę do piernika, sodę i sól.
- Kakao zmiel na sypko i dodaj do miski z mąką.
- Rozpuść olej kokosowy.
- Zblenduj banana, olej i powidła na gładką masę. Dodaj do miski.
- Na koniec dodaj mleko i wymieszaj ciasto.
- Wyłóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej formy posmarowanej olejem.
- Piecz ok 30 min aż do suchego patyczka.
- Wystudzone ciasto przekrój wzdłuż i posmaruj solidną porcją powideł. Złóż całość. Możesz polukrować wierzch lub polać polewą czekoladową.
Przepis na polewę
- 50ml mleka roślinnego
- 30g 100% kakao
- 2 łyżki ksylitolu
- skórka z cytryny lub pomarańczy
Podgrzej mleko i rozpuść w nim kakao z ksylitolem. Dodaj skórkę. Polej ciasto.
*Sprawdzaj ciasto co jakiś czas aby się nie przypaliło. Każdy piekarnik piecze trochę inaczej, dlatego czas może być krótszy lub dłuższy. Sprawdzaj patyczkiem.
*Jeśli akurat nie masz 100% kakao, to można użyć zwykłego.
