To bardzo prosta potrawa, którą przygotujecie w max 20-30 min. Warto skorzystać z sezonu na fasolę szparagową, który już się zaczął. Zielona fasolka jest pyszna, tylko koniecznie kupujcie świeżą aby nie była łykowata. Połączenie z tofu wędzonym, pomidorami i kuminem, naprawdę gra dobrze. Do tego kasza lub ryż. Można też dorzucić domowy falafel i będzie poezja. Do przepisu!
Składniki
- Fasolka szparagowa zielona 500g
- Cebula 1 średnia
- Puszka pomidorów
- Tofu wędzone 1 kostka (180 g)
- Kumin 2 łyżeczki
- Sól
- Sos sojowy 2 łyżki
- Kolendra mielona 1 łyżeczka
- Płatki drożdżowe 2 łyżeczki
Przygotowanie
- Fasolkę ugoruj we wrzątku z łyżeczką soli.
- Na patelni lub w garnku podgrzej olej na który wrzuć cebulkę.
- Smaż aż się zarumieni. Dodaj pokrojone w kostkę tofu wędzone.
- Gdy tofu się zarumieni dodaj płatki drożdżowe oraz sos sojowy.
- Następnie dodaj fasolkę oraz pomidory.
- Dodaj pozostałe przyprawy. Duś przez dwie minuty.
- Gotowe!
