Składniki
- 300g mąki orkiszowej białej
- 250 ml mleka roślinnego
- 3 małe/2 średnie jajka wiejskie lub bio
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 20g drożdży świeżych + 1 łyżeczka cukru + 1 łyżka mąki + 3 łyżki mleka
- Truskawki
Przygotowanie
- Połącz drożdże z cukrem, mlekiem i mąką. Odstaw na 10 min
- Połącz mąkę z jajkami, mlekiem i cukrem na gładką masę.
- Po 10 min dodaj drożdżowy zaczyn do mącznego.
- Odstaw na ok 30 min.
- Smaż racuchy wykładając plasterki truskawek po jednej stronie.
- Na wierzch posyp cukrem pudrem i podawaj ze świeżymi truskawkami i ew syropem klonowym.
- Gotowe!
